Emplatado de alta cocina servido en una villa privada — Chef Franko

Servicio · Villa & residencia

Cena privada en tu villa

Tu comedor se convierte en un restaurante de alta cocina por una noche. Yo llevo el mercado, la cocina y el servicio; tú solo eliges la fecha y te sientas a la mesa.

desde $95 USD por persona
La experiencia

Una mesa diseñada solo para tu grupo

Cada cena en villa se crea una sola vez. Conversamos tu ocasión, número de invitados y preferencias, y a partir de ahí firmo un menú degustación de 4 a 7 tiempos pensado para esa noche en particular. Trabajo con producto del Pacífico, cortes premium y técnica de fine dining, adaptándome a alergias y restricciones.

El servicio es completo de principio a fin: llego con tiempo, monto la mesa, cocino frente a ti si lo prefieres, sirvo cada tiempo y dejo tu cocina impecable. Tú no tocas un plato.

Qué incluye

  • Menú degustación de 4 a 7 tiempos, de autor y a medida
  • Ingredientes premium y producto local del Pacífico
  • Montaje de mesa y emplatado profesional
  • Servicio en mesa durante toda la velada
  • Adaptación a alergias, dietas y ocasiones especiales
  • Limpieza total de la cocina al terminar
Del menú

Algunos platos de la casa

Emplatado de mar con microvegetales — Chef Franko Ostión con espárragos de mar — Chef Franko Postre de autor de chocolate — Chef Franko
Preguntas frecuentes

Antes de reservar

¿Para cuántas personas es la cena en villa?

Desde parejas hasta grupos de villa. El mínimo sugerido es de 4 comensales; para grupos grandes coordino apoyo de servicio.

¿Llevan todo el equipo y los ingredientes?

Sí. Yo me encargo del mercado, ingredientes, menaje de cocina y montaje. Solo necesito una cocina funcional en la villa.

¿Pueden adaptar el menú a alergias o dietas?

Por supuesto. El menú se diseña a tu medida e incluye adaptaciones para alergias, dietas vegetarianas, veganas o sin gluten.

¿Cómo confirmo la fecha?

Tras aprobar tu propuesta personalizada, confirmas con el 50% de anticipo. El resto se liquida el día del evento.

Reservar

Tu cena en villa empieza con un mensaje

Cuéntame fecha, ubicación de la villa y cuántos son. Recibes una propuesta de menú con precio cerrado, sin compromiso.