Emplatado de alta cocina — Chef Franko, Puerto Vallarta Corte premium de autor — Chef Franko Postre de autor emplatado — Chef Franko Ensalada de atún sellado, alta cocina — Chef Franko Chef Franko emplatando en vivo durante un evento privado

Puerto Vallarta · Riviera Nayarit

Alta cocina privada, en tu villa o tu yate

Menús de autor diseñados para tu grupo. Yo me encargo de todo: ingredientes, servicio y limpieza total. Tú solo te sientas a la mesa.

22 años de alta cocina
Le Cordon Bleu formación certificada
★ 4.9 reseñas verificadas
Galería

El plato habla primero

Postre de autor: esfera de chocolate con salsa de caramelo — Chef Franko
Aguachile de camarón con cebolla morada y serrano — Chef Franko
Ostión con espárragos de mar y aire cítrico — Chef Franko
Emplatado de mar con microvegetales y crujiente — Chef Franko
Enchiladas de autor con guarniciones — Chef Franko
Franko Salgado — Chef privado de lujo, Puerto Vallarta
El chef

Franko Salgado

Más de dos décadas en la alta cocina me enseñaron que el lujo verdadero no está en el ingrediente más caro, sino en una mesa diseñada exclusivamente para quien se sienta en ella. Cada menú que firmo se crea una sola vez: para ti, tu fecha y tu ocasión.

Formación en Le Cordon Bleu
22 años en fine dining, hotelería de lujo y yates
Colaboraciones con la escena gastronómica de referencia en Puerto Vallarta
Servicio en español, inglés y francés
Referencias

Mesas que ya hablaron

★★★★★
“Una experiencia inolvidable. El Chef Franko convirtió nuestra villa en un restaurante de alta cocina. Cada tiempo fue una sorpresa y el servicio, impecable de principio a fin.”
— Familia García · Ciudad de México, MX
★★★★★
“Reservamos al chef para una cena a bordo y superó todas nuestras expectativas. Atención al detalle, sabores espectaculares y un trato cálido. Sin duda repetiremos.”
— Laura M. · San Diego, USA
Regalo del chef

Las 5 salsas de autor que mejorarán cualquier platillo

Te regalo el recetario digital con las salsas que uso en mis cenas privadas. Recetas paso a paso, gratis, a cambio de tu correo.

  • Beurre blanc cítrico, chimichurri de la casa y 3 salsas más
  • Ingredientes sencillos, resultado de alta cocina
  • PDF listo para descargar, guardar e imprimir
Descargar recetario gratis →
Postre de autor con salsa emplatado — recetario Chef Franko
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